08.37
Bahan:
100 gr beras, cuci ,tiriskan. 1 liter air. 1 lbr daun salam. garam secukupnya.
Kuah:
1/2 ekor ayam, goreng, suwir halus dagingnya. 1/2 kaldu padat rasa ayam, seduh dengan sedikit air. 1 sdm kecap manis. 1 ltr air. 2 sdm minyak, untuk menumi...
Tampilkan postingan dengan label bubur. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label bubur. Tampilkan semua postingan
Senin, 28 Maret 2011
BUBUR MANGGUL MADURA
Bahan
Bubur Sumsum:
1 ltr santan, dari 1 btr kelapa. 150 gr tepung beras, ayak. 4 lbr daun pandan, simpulkan. 1 sdt garam.
Sambal Udang:
300 gr udang jerbung, kupas, buang kepala dan kulitnya, belah punggungnya. 250 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa. 3 sdm minyak, untuk menumi...
BUBUR SUP AYAM CIREBON
Bahan Bubur:
150 gr beras. 3 lbr daun salam. 1,8 air. 1 btg serai, ambil putihnya, memarkan. garam secukupnya
Bahan Sup:
250 gr fillet ayam. 2 liter air. 2 batang daun seledri, simpulkan. 1 bh kaldu padat rasa ayam. 1 sdt pala halus. garam secukupnya. minyak secukupnya untuk menumis dan menggoren...
BUBUR AYAM HONGKONG
Bahan:
200 gr beras. 1 ekor ayam, cuci bersih, belah dua. 5 butir telur. 4 butir bawang putih, memarkan, cincang halus. 3 lbr daun salam. 1 ltr air. 1 sdt merica halus. garam secukupnya. 3sdm minyak, untuk menumis.
Pelengkap:
5 buah cakue goreng,iris halus. 2 sdm daun bawang. 1sdt tongcay. 1 sdm bawang goreng. kecap asin secukupnya. sambal boto...
BUBUR SEA FOOD
Bahan:
100 gr beras yang pulen, cuci, tiriskan. 3 lembar daun salam. 1 ltr air. garam secukupnya.
Pelengkap:
3 sdm acar cabai rawit botolan. 2 tangkai daun ketumbar, iris kasar. 1 sdm bawang merah goren...
BUBUR LABU VIETNAM
Bahan:
500 gr labu kuning, kupas, potong kasar, kukus, haluskan. 350 ml santan, dari 1/2 butir kelapa. 200 gr gula pasir. 125 gr tepung sagu. 4 lembar daun pandan, simpulkan. 1,5 liter air. 1/2 sdt gar...
BUBUR MANADO
Bahan:
500 gr labu kuning, potong dadu. 300 gr jagung manis pipilan. 200 gr beras. 100 gr daun bayam. 100 gr daun kangkung. 3 lembar daun pandan, simpulkan. 3 batang serai, ambil putihnya dan memarkan. 1,5 liter air. 1 ikat daun kemangi. garam secukupnya.
Pelengkap:
Sambal tomat dan ikan jambal asin goren...
bubur ati & pocay
Bahan:
Beras 50 gr. Pocay 20 gr. Ati ayam 20 gr. Chicken stock 20 gr. garam 15 gr. daun salam 1lembar. daun pandan 1 lemba...
bubur ayam aneka sayur
Bahan:
Beras, Dada ayam, wortel potong dadu, asparagus potong miring, daun salam, daun pandan, bawang bombay, garam, chiken sto...
