Resep Masakan- Udang Mayonnaise

Bahan:

250 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya, belah punggungnya. 3 sdm mayonnaise. 1 sdm susu kental manis. 100 gr tepung serba guna (bias juga menggunakan tepung maizena). 2 butir telur, kocok lepas. Garam secukupnya. Merica secukupnya. Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

• Campurkan mayonnaise dengan susu, sisihkan

• Bumbui udang dengan garam dan merica, diamkan 15 menit. Celupkan udang satu persatu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan diatas tepung serba guna hingga semua permukaan udang tertutup tepung. Celupkan kembali udang berbalut tepung kedalam kocokan  dan gulingkan kembali ke dalam tepung serba guna. Lakukan kembali untuk satu persatu udang yang ada.

• Goreng udang tepung hingga matang, angkat dan tiriskan.

• Masukkan campuran mayonnaise dan udang goring tepung ke penggorengan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan selagi panas.

Resep Masakan- CUmi GOreng Tepung

Bahan:

200 gr cumi, bersihkan kulitnya dan potong-potong membentuk ring. Sdt garam halus. Sdt merica bubuk. 2 butir telur ayam, kocok lepas. 150 gr tepung roti putih kasar. Tepung terigu secukupnya. Minyak goring untuk menggoreng.

Saus: 2sdm mayonnaise. 1 sdm saus tomat

Cara Membuat:

• Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam dan tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan cumi tadi keatas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit.

• Panaskan minyak kemudian goring dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan masak. Tiriskan.

• Untuk sausnya, campurkan mayonnaise dengan saus tomat.

Posted in: resep masakan