Resep Masakan- Pepes Ikan Peda

Bahan:

1 ekor peda yang sedang. 2 lembar daun salam. 3 cm lengkuas, iris tipis. 1 batang daun bawang, potong-potong. 1 ikat daun kemangi. 10 buah cabai rawit utuh. Daun pisang. 300 ml air. 2 sendok makan ragi instan.

Bumbu halus:

10 butir bawang merah. 5 siung bawang putih. 3 butir kemiri. 2 cm jahe. 3 cm kunyit. 1 sendok the garam. 2 buah cabai merah. 1 batang serai, ambil bagian putihnya.

Cara Membuatnya:

• Campurkan ikan peda dengan bumbu halus

•  Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit

• Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang

• Dan panggang hingga matang
• Sajikan hangat

Posted in: resep masakan