Resep Masakan- Sup Jamur Shiitake

Bahan:

½ ekor ayam, potong-potong.  6 btg bokcoy, masing-masing belah dua. 10 bh jamur shiitake segar, belah2-3. 5 siung bawang putih, cincang. 2 sdm saus tiram. ½ sdt merica halus. 1 sdm maizena/sagu, cairkan dengan sedikit air.

Cara Membuat:

• Tumic bawang putih dengan 2 sdm minyak goreng sampai harum, berwarna kuning.

•  Masukkan potongan ayam, merica halus dan saus tiram, aduk rata hingga kaku, tambahkan  2000cc air

• Masak sampai ayam lunak dan kaldu bersisa  1250cc

• Beri  gula dan garam bila masih perlu

• Masukkan bokcoy dan jamur, aduk rata, tambahkan cairan maizena/sagu , aduk lagi, matikan api sebelum bokcoy menjadi terlalu lunak, hidangkan panas-panas.

Posted in: resep masakan